caviar d'aubergine, tapenade, poivronnade, guacamole et chips tortilla
carottes blanches et jaunes, concombre et radis, yaourt frais à la menthe
Huîtres de la Maison Petitgas, Médaille d’or Concours Général Agricole Paris 2025
Huîtres de la Maison Petitgas, Médaille d’or Concours Général Agricole Paris 2025
pain du boulanger, steak haché façon bouchère, sauce tartare, morbier, pastrami, tomate, oignons rouge, frites et salade
vive, rouget grondin, merluchon et moules, légumes vapeur et sauce rouille maison
carottes, carottes jaunes, pousses de soja, champignons, fèves, daïkon, nouilles asiatiques, coriandre et sésame grillé
Sélection de 4 mini desserts du moment
Sélection de 12 mini desserts du moment
From a reviewer’s perspective, Comptoir Joa offers a well-rounded menu that balances regional flavors with comforting classics. For sharing, the Planche de charcuterie corse, Le Comptoir à tartiner, and Le Panier du maraîcher provide inviting options to start the meal. Among the appetizers, the Cappuccino d’asperges vertes, crevettes au piment d’Espelette et émulsion noisette, Terrine de campagne maison, condiments acidulés et pain toasté, and Saumon fumé par nos soins, toast de brioche, mousse d’épinards et pomelos stand out for their appealing combinations. Main courses such as the Confit de canard maison, pommes de terre grenailles et jus à l’ail noir, Presa de cochon Duroc de Batallé, purée maison et crème de gorgonzola, Burger JOA, and Marmite de poissons façon bouillabaisse showcase both land and sea specialties. The dessert selection is equally attractive, featuring the Crème brûlée à la fleur d’oranger et citron confit, Soupe de fraises, basilic thaï et écume de yaourt, and Tartelette rhubarbe, crème diplomate à la vanille, coulis de mangue et verveine. Although prices are not provided, the menu demonstrates variety, creativity, and a strong emphasis on quality ingredients, making it a satisfying dining experience for a wide range of tastes.